Вкусный фруктовый десерт из нежной дыни под молочно-манной смесью, кокосовой стружкой с добавлением свежих долек апельсина.
Из материала вы узнаете:
Состав продуктов для приготовления:
- 2 апельсина,
- 1 розовый грейпфрут,
- 1 небольшая дыня,
- 50 г кокосовой стружки,
- 500 мл молока,
- 40 г сахара,
- 40 г манной крупы,
- 1–2 ч.л. лимонного сока
Как приготовить:
- Очищаем грейпфрут и апельсины, полностью удалив с них белую кожицу. Надрезаем дольки.
- Разрезаем дыню на половинки и удаляем семена. Половинки дыни режем ломтиками, очищаем от кожуры и нарезаем мякоть кубиками. Раскладываем на 4 тарелки кубики дыни, вместе с дольками апельсина и грейпфрута.
30 г кокосовой стружки обжариваем на сковороде без жира до золотистого цвета. - Доводим молоко с добавленным сахаром до кипения и добавляем манную крупу с оставшейся кокосовой стружкой. Варим при помешивании примерно 4 минуты.
- Снимаем манную смесь с огня и взбиваем до образования пены при помощи миксера (до 3 минут). Добавляем лимонный сок и даем смеси немного остыть.
- Заливаем фрукты кокосовой пеной и посыпаем их обжаренной миндальной стружкой.
СОВЕТ: вместо лимонного сока можно добавить в массу кокосовый ликер
ВАРИАНТ: половину молока можно заменить взбитыми сливками или кокосовым молоком (консервированным), тогда вкус пены будет ещё более изысканным.
В одной порции:
~ 7 г белков, 12 г жиров, 37 г углеводов
кдж: 1257, ккал: 300