Кокосовая пена с фруктами

Кокосовая пена с фруктами

Вкусный фруктовый десерт из нежной дыни под молочно-манной смесью, кокосовой стружкой с добавлением свежих долек апельсина.

Состав продуктов для приготовления:

  • 2 апельсина,
  • 1 розовый грейпфрут,
  • 1 небольшая дыня,
  • 50 г кокосовой стружки,
  • 500 мл молока,
  • 40 г сахара,
  • 40 г манной крупы,
  • 12 ч.л. лимонного сока

Как приготовить:

  1. Очищаем грейпфрут и апельсины, полностью удалив с них белую кожицу. Надрезаем дольки.
  2. Разрезаем дыню на половинки и удаляем семена. Половинки дыни режем ломтиками, очищаем от кожуры и нарезаем мякоть кубиками. Раскладываем на 4 тарелки кубики дыни, вместе с дольками апельсина и грейпфрута.
    30 г кокосовой стружки обжариваем на сковороде без жира до золотистого цвета.
  3. Доводим молоко с добавленным сахаром до кипения и добавляем манную крупу с оставшейся кокосовой стружкой. Варим при помешивании примерно 4 минуты.
  4. Снимаем манную смесь с огня и взбиваем до образования пены при помощи миксера (до 3 минут). Добавляем лимонный сок и даем смеси немного остыть.
  5. Заливаем фрукты кокосовой пеной и посыпаем их обжаренной миндальной стружкой.

СОВЕТ: вместо лимонного сока можно добавить в массу кокосовый ликер
ВАРИАНТ: половину молока можно заменить взбитыми сливками или кокосовым молоком (консервированным), тогда вкус пены будет ещё более изысканным.

В одной порции:
~ 7 г белков, 12 г жиров, 37 г углеводов
кдж: 1257, ккал: 300

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии