Ломтики свежей груши под ванильным муссом. Употребление в пишу груши способствует улучшению работы кишечника из за содержания в ней пищевых волокон (пектина). Время приготовления около 20 минут (не считая времени на охлаждение)
Из материала вы узнаете:
Состав продуктов для приготовления:
- 1 пакетик ванильного мусса (в расчете на 250 мл молока),
- 250 мл молока,
- 4 спелые груши (по 200 г каждая),
- 6 ст. л. яблочного сока
Как приготовить:
Карпаччо из груши с ванильным муссом
- Для начала следует приготовить ванильный мусс по указаниям на упаковке и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа.
- Обливаем груши горячей водой, вытираем и разрезаем вдоль на половинки, при этом удаляем сердцевину.
- Нарезаем груши в длину очень тонкими ломтиками, кладем их на 4 тарелки и поливаем каждую порцию 1 столовой ложкой яблочного сока.
- Берем из мусса ложкой 8 шариков и раскладываем поверх ломтиков груши. Поливаем сверху оставшимся яблочным соком.
- Охлаждаем и подаем на стол.
СОВЕТ: можно украсить блюдо листиком мяты
ВАРИАНТ: карпаччо из груши можно подать не с ванильным, а с шоколадным муссом.
В одной порции:
5 г белков, 4 г жиров, 41 г углеводов
Кдж: 1061, ккал 252