fitbody.site » Полезное питание - рецепты и выбор продуктов » Что такое маковое молоко и как его приготовить?

Что такое маковое молоко и как его приготовить?

Что такое маковое молоко и как его приготовить?
Полезное питание - рецепты и выбор продуктов
20:31, 25 ноября 2020
320
0

В последнее время молоко на растительной основе стало очень популярно, особенно среди веганов и у людей, страдающих плохой переносимостью молока. Одно из них - маковое молоко. Это напиток, который получают путем измельчения семян мака с водой. У этого продукта сладко-ореховый вкус с легкой горчинкой и серо-белый цвет. Маковое молоко нельзя употреблять маленьким детям (до 2 лет) и беременным женщинам.


Свойства и действие макового молока

свойства макового молока
Маковое молоко благотворно влияет на организм. Его полезные свойства определяются его составом, в котором внимания заслуживают кислоты омега-6, особенно линолевая кислота , множество витаминов, включая A, D, E, C, B3 и минералы. Семена мака - отличный источник белка, поэтому употребление полученного молока рекомендуется физически активным людям. Благодаря высокому содержанию железа предотвращает анемию.

Напиток обладает легкими болеутоляющими и успокаивающими свойствами, способствует снижению уровня холестерина ЛПНП в крови. Благодаря согревающим свойствам рекомендуется при простуде и гриппе. Идеально подходит для снятия неприятного сухого кашля. Из-за относительно высокой калорийности семян мака (100 г - это около 500 ккал) напиток следует с осторожностью употреблять людям, соблюдающим диету.


Молоко из макового семени легко приготовить. Для этого понадобится:

Как приготовить маковое молоко

  • 1/3 стакана мака,
  • 500 мл воды,
  • 1 столовая ложка меда.


Мак залить водой примерно на 12 часов, лучше всего замочить на ночь. По истечении этого времени воду следует слить, а мак взбить в блендере с 2 стаканами горячей воды с медом. Если в напитке много маковой шелухи, его можно процедить с помощью ситечка или чистой марли. В готовый напиток при желании можно добавить ваниль, корицу и кардамон.

Напиток следует хранить в холодильнике в стеклянной таре. Рекомендуется замачивать мак небольшими порциями, ведь продукт лучше всего употреблять сразу после приготовления. После отстаивания молоко расслаивается, поэтому перед употреблением его следует перемешать. Семена, оставшиеся от молока, можно использовать для вареников с маком или печенья.

Маковое молоко можно пить теплым или подогретым (его нельзя кипятить, так как оно может свернуться), его также используют для приготовления некоторых блюд. Оно отлично подходит как основа для фруктовых коктейлей, мюсли или каш. Его также используют для выпечки.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (0)
Топ из этой категории
Надоела овсянка? Приготовьте овсяноблин! 5 лучших рецептов Надоела овсянка? Приготовьте овсяноблин! 5 лучших рецептов
Прочитав эту небольшую статью, можно научиться готовить весьма полезный завтрак. Почему-то считается, что овсяные...
28.03.20
1 118
0
Мега полезный молочно-мандариновый смузи с хурмой и отрубями Мега полезный молочно-мандариновый смузи с хурмой и отрубями
Полезный, яркий и вкусный молочно-мандариновый смузи с хурмой и отрубями обязательно порадует вас и ваших гостей....
26.03.20
951
0